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很多人來(lái)過(guò)景德鎮(zhèn)，走過(guò)陶藝街、陶溪川、三寶村、陶瓷城和國(guó)貿(mào)。欣賞過(guò)、了解過(guò)，也不忘帶一些景德鎮(zhèn)瓷回去。但有多少人能夠買到真正的景德鎮(zhèn)瓷呢？如果買的不是景德鎮(zhèn)瓷，那到底買的是什么呢？

“很多游客心心念念要來(lái)景德鎮(zhèn)買瓷器，結(jié)果花好多錢在國(guó)貿(mào)、陶瓷城買一大堆德化白瓷回去，還一身歡喜。”

為什么外地游客買的大部分都不是景德鎮(zhèn)瓷呢？除了景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的學(xué)藝者、求藝者和制瓷者外，來(lái)自潮州、德化、河北、山東、佛山等地的瓷商都會(huì)在景德鎮(zhèn)尋找機(jī)會(huì)。也就是說(shuō)，你在景德鎮(zhèn)同樣能買到其他地方的瓷器。

而從景德鎮(zhèn)的歷史地位來(lái)看，景德鎮(zhèn)從漢朝開始燒制陶器、東晉開始燒制瓷器，窯火千年不斷，到了宋、元兩代迅速發(fā)展，至明清時(shí)期已成為全國(guó)的制瓷中心，被譽(yù)為“瓷都”。哪怕是現(xiàn)在，景德鎮(zhèn)仍是中國(guó)名副其實(shí)的瓷都，全國(guó)乃至世界其他地區(qū)的陶瓷行業(yè)者大量匯集于此。

新中國(guó)建立后，景德鎮(zhèn)長(zhǎng)期以來(lái)為了國(guó)家出口創(chuàng)匯，一直主要加工生產(chǎn)的是藝術(shù)瓷、大宗瓷器，少有涉及普通百姓使用的日常用瓷。大概到了大約上世紀(jì)90年代，景德鎮(zhèn)的國(guó)營(yíng)瓷廠陸續(xù)改制解體，瓷廠里的能工巧匠紛紛自謀出路，一部分師傅在依舊做著大件藝術(shù)瓷的同時(shí)也開始了日常器皿的制作，其中就有茶具。

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起初景德鎮(zhèn)制作的茶具大多是北方地區(qū)常用的大茶壺、大茶杯、大蓋碗。隨著南方工夫茶的普及和茶文化的傳播，消費(fèi)市場(chǎng)開始對(duì)茶具有了更高的審美追求，人們紛紛 把目光投向了瓷都景德鎮(zhèn)。大概在2000年初，景德鎮(zhèn)人開始制作更適合南方工夫茶的精巧茶具，并且憑借著精湛的技藝及由內(nèi)而外散發(fā)出的美感征服了一大批精 瓷美器的追求者。景德鎮(zhèn)的茶具大受追捧，但價(jià)格也格外高。

也正是這個(gè)時(shí)候，商業(yè)嗅覺(jué)靈敏的德化人和潮州人意識(shí)到景德鎮(zhèn)茶具的商業(yè)價(jià)值，開始漸漸進(jìn)入景德鎮(zhèn)銷售茶具。

我們知道，景德鎮(zhèn)的坯土成本很貴，如果是遵循傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)瓷器制作工藝，那需要手工制作，生產(chǎn)效率很低。而德化、潮州的茶具制作很多工序都已機(jī)械化制作，生產(chǎn)效率之高是手工制作者難以想象的。“拿燒結(jié)率來(lái)說(shuō)，德化人做的東西溫度低，比如這樣一個(gè)杯子燒100個(gè)的話，可能只有五六個(gè)廢掉。但是傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)制法就不一樣了，可能一半都沒(méi)有。

“如果不是內(nèi)行人，只是一個(gè)普通的消費(fèi)者或者游客去到景德鎮(zhèn)，要怎么樣才能買到品質(zhì)較好的茶具呢？大多需要眼力和經(jīng)驗(yàn)，這里我們給一些大概的建議可做參考。

首先要選對(duì)地方。要盡量避開去景德鎮(zhèn)那些大型的瓷器批發(fā)市場(chǎng)，例如國(guó)貿(mào)和陶瓷城，最好去一些有名氣的、以做創(chuàng)意為主的陶藝街、陶溪川、三寶這些地方挑選。

從制作工藝上來(lái)看，德化陶瓷制作工藝不會(huì)有拉坯這道工序，也很少手工制作，多用壓坯、注漿、印坯的方式。而景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)陶瓷，大部分都是手工制作。同樣大的一只杯子，景德鎮(zhèn)瓷要更加有質(zhì)感。

另外，也可以從是否手工制作來(lái)辨別。德化窯大部分是印坯工藝，而景德鎮(zhèn)大部分還是手工制作的?？梢杂檬謴牡鬃氵@個(gè)地方摸一下，如果是機(jī)制的話，會(huì)給人均勻、輕薄的手感，而手工比較有分量感一點(diǎn)，這是一個(gè)簡(jiǎn)單的分辨手法，但不是絕對(duì)的。

從花色來(lái)看，德化陶瓷幾乎是貼花，肉眼可以看出來(lái)有網(wǎng)紋。而景德鎮(zhèn)陶瓷大部分是手工繪畫，盡管看起來(lái)會(huì)有些拙，但是不乏工匠精神。

從釉面和燒結(jié)溫度來(lái)看，德化的泥料含鐵量少，德化燒制溫度最高只能燒到1280℃，導(dǎo)致德化瓷燒制出來(lái)的顏色會(huì)偏黃或者更白。而景德鎮(zhèn)土含鐵量更高，加上燒結(jié)溫度在1300℃-1320℃，景德鎮(zhèn)瓷釉面會(huì)偏青白。

還有就是看價(jià)格了，所謂一分價(jià)錢一分貨，品質(zhì)好的瓷器價(jià)格都不會(huì)低，不要貪便宜。“在景德鎮(zhèn)，便宜絕對(duì)沒(méi)有好貨！看價(jià)格，其實(shí)是最笨的方法了，高價(jià)能不能買到好東西，就得看你運(yùn)氣了?！睆膬r(jià)格成本來(lái)說(shuō)，景德鎮(zhèn)瓷坯土、手工費(fèi)用都比德化白瓷的貴。景德鎮(zhèn)是景德鎮(zhèn)瓷，德化白瓷就是德化白瓷，一個(gè)手制的景德鎮(zhèn)普通茶杯成本至少在40元錢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于化白瓷杯。